Kuchaři se bojí udělat kuře s broskví, uvedl michelinský Roman Paulus
Před 2 roky
ROZHOVOR: Česká gastronomie se za poslední roky změnila. Zmizely některé stálice jídelních lístků, pryč jsou i zeleninové oblohy. O vývoji v české gastronomii jsme se pobavili s Romanem Paulusem, prvním českým šéfkuchařem, který získal michelinskou hvězdu. „Pokud by dnes někdo chtěl udělat kuře na broskvích, tak se mu lidé budou smát, ještě než to ochutnají,“ řekl mimo jiné v rozhovoru pro server PrahaIN.cz.