Problémy prodejců zmrzlin podle inspekce přetrvávají, polovina vzorků nevyhovuje
Před 3 měsíci
Brno - Problémy prodejců zmrzlin podle zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce přetrvávají. Podíl nevyhovujících vzorků kopečkových i točených zmrzlin se dlouhodobě pohybuje okolo 50 procent, letos to bylo dosud 46 procent, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Za hlavní příčinu nevyhovujících výsledků lze považovat nedodržení hygieny výroby, nedostatečné vyčištění zařízení a nedodržení výrobního postupu. Roli může hrát i nedostatečné proškolení personálu.