Jelení plec na houbách
Před 2 měsíci
800 g jelení plece bez kosti, 300 g čerstvých lesních hub, 1 šalotka, 300 ml zvěřinového vývaru, 200 ml smetany na vaření, 150 ml bílého vína, 1 žloutek, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, jemně mleté koření na zvěřinu, sůl Očištěné houby nakrájíme na silnější plátky, vsypeme do pánve s rozpuštěným másle...