Gastronomie jako orchestr emocí. Tajné triky restaurací, díky nimž se z obyčejné večeře stává drahý a nezapomenutelný večer

Moderní restaurace už dávno nejsou jen místem, kam lidé chodí kvůli dobrému jídlu, ale stávají se pečlivě připravenou scénou, kde každý detail hraje svou roliHudba, světlo, vůně i chování personálu jsou nenápadnými nástroji, které ovlivňují náladu hostů a v konečném důsledku i výši jejich útratyÚspěch podniku tak dnes nestojí jen na kvalitě menu, ale i na atmosféře a promyšlené prezentaci, což potvrzují i samotní restauratéři Když vstoupíte do restaurace, většinou spíš myslíte na to, co ochutnáte. Jen málokdo si uvědomuje, že se ocitá na pečlivě připravené scéně, kde každý detail hraje svou roli. Moderní gastronomie totiž už dávno není jen o samotném jídle. Je to orchestr emocí, kde hudba, světlo, vůně i chování personálu hrají klíčovou roli. To vše má pochopitelně jediný cíl, a to ovlivnit rozhodování hostů a v konečném důsledku i výši jejich útraty.