Rýže místo brambor? Britský experiment, který by ještě nedávno zněl jako vtip, otevírá otázku budoucnosti evropského zemědělství
Před 2 měsíci
Ve východní Anglii vznikla první rýžoviště, kde se testuje, zda by se tato tropická plodina mohla stát součástí britského zemědělstvíProjekt má ukázat, jaké plodiny bude možné pěstovat v době klimatické změny a zároveň pomoci snížit emise z vysychajících rašelinišťPokud se oteplí o dva až čtyři stupně, mohla by se rýže během příští dekády stát běžnou součástí britských polí Rýže je základní potravinou pro více než polovinu světové populace. Tradičně se pěstuje především v Asii, ale rýžoviště jsou běžná i jinde, mimo jiné také v jižní Evropě, například v Itálii či Španělsku. Plodina obvykle potřebuje dostatek vody, stabilní teplo a dlouhou vegetační sezónu, což jsou podmínky, které britské podnebí donedávna nesplňovalo.