Vážení hosté, nastalo nám tereziánské babí léto typické hustými ranními mlhami a přízemními mrazíky, které v průběhu dopoledne zmizí a odpoledne na nás ještě vykoukne sluníčko. Toto období se datuje od 5. do 20.října a pojmenování má podle lidové meteorologie podle svátku svaté Terezie z Avily. Od pátku 10.10.2025 po celý říjen až do konce listopadu se můžete zase těšit na naše husy a kachny, které pro Vás rádi upečeme na objednávku 24 hodin předem. Jak už víte, o víkendu 31.10.2025 - 02.11.2025 se u nás na hotelu bude konat první mezinárodní řezbářské sympozium. Kromě umělců s motorovou pilou můžete očekávat několik workshopů, ale také dětský program. Vstup bude zdarma. Těšíme se na Vaši návštěvu. Více informací o průběhu akce, možnosti sponzoringu, atd. najdete na webových stránkách zde: www.waldviertel-exklusiv.at a www.perslak.com Protože kapacita naší zahrádky i restaurace je omezená, prosíme Vás o včasnou rezervaci na telefonním čísle: 384 386 505. Pro školáky a studenty z Nové Bystřice a širokého okolí i letos, hlavně o víkendech, ale i o prázdninách, nabízíme možnost brigády v restauraci nebo hotelu formou DPP. Minimální hodinové ohodnocení je u nás na Peršláku 180,-- a stravování je během směny zdarma. Rádi v našem kolektivu přivítáme spolehlivé a angažované lidi, které baví gastronomie a práce s lidmi. Již nestudujete, ale rádi byste si při Vaší současné práci přivydělali prací v gastronomií? Taky nás neváhejte kontaktovat, rádi Vás poznáme. PS: Naše restaurace je pro Vás otevřená 7 dní v týdnu, vždy od 11:30. Samozřejmě si můžete po celý den objednat z našeho stálého jídelního lístku. Naše volnočasové tipy najdete nyní na našich webových stránkách zde: https://www.perslak.com/kalendar-akci.html Těšíme se na Vaši návštěvu. S pozdravem a úctou, Marcus O. Hauser