Jak na pravý francouzský quiche neboli lotrinský slaný koláč? Vláčnost zajistí smetana
Před 1 rokem
Quiche patří k francouzským kulinářským pokladům. Připravuje se v mnoha variacích, ale za klasický recept je považován především lotrinský slaný koláč se slaninou. Jak ho připravit správně podle tradičního receptu? Původ jednoho ze symbolů francouzské kuchyně překvapivě nenajdete v zemi galského kohouta, ale spíše v Německu.