Zdravotní problematika v chovech hmyzu určeného pro krmiva či potraviny | Vetweb.cz – veterinární zpravodajství
Před 1 měsícem
Vzhledem k rostoucí poptávce po udržitelných zdrojích bílkovin se hmyz stává významnou alternativou ke konvenčním živočišným produktům. Chov hmyzu tak bude patřit k perspektivním odvětvím, zejména v případě, že se podaří vyřešit zatím jeho vyšší ekonomickou náročnost. Chov hmyzu je poměrně nová, ale dynamicky se vyvíjející oblast, která kombinuje odvětví zemědělství, potravinářství,…