Zachraňte ušlechtilý sýr. Česká kniha mapuje mizející řemeslo mistrů z celé Itálie
Před 24 dny
Jiří Jelínek z úspěšného konceptu The Italians ve své knize Manifesto of the Noble Cheese vzdává hold italským mistrům sýrařům a varuje před zánikem tradičního řemesla.

