„Proč ještě plníš zavařovačky a stojíš hodiny u plotny, když máš mrazák?“ Překvapeně jsem se tázala kamarádky

Skladování potravin není žádná věda. Naši předci pochopitelně využívali zavařování, protože jinou možnost neměli. Ale my žijeme v moderní době, kdy existují mrazáky. Tak proč si zbytečně komplikovat životy? Mít zeleninu bez chemie je snadné. Stačí mít vlastní zahrádku, ať už zahradní kolonii, nebo u rodinného domu. Jednu takovou mám i já. Pravidelně pěstuji různé druhy zeleniny a musím říct, že chuť se s tím, co koupím v obchodě, nedá srovnat. Vždy nadšeně očekávám dobu sklizně. A potom začíná to pravé hektické a trochu náročné období.