Češi se naučili pěstovat šafrán v bioreaktoru. Na zdokonalení technologie nyní získávají investici od Czech Founders VC
Před 16 dny
Jen málo přírodních surovin je dražší než šafrán. Ostatně, ono známé české pořekadlo nevzniklo náhodou… Otázkou je, s trochou nadsázky, jak dlouho ještě bude relevantní, protože když se dá pár chytrých českých hlav dohromady, mohou začít vznikat věci v našich zeměpisných šířkách dosud nevídané. Důkazem budiž tuzemský startup Spicy Cells, který se zaměřuje na buněčné zemědělství a který jako první v regionu kultivuje právě zmíněný šafrán v bioreaktorech, tedy bez půdy, sezónních výkyvů počasí a…