„Potravinový systém nákupem na farmářských trzích nezměníme,“ říká profesorka Jennifer Clapp
Před 3 měsíci
Potravinový systém dnes neurčují farmáři ani spotřebitelé, ale několik agrokorporací. Ovládají trhy, výzkum, technologie i politická rozhodnutí. Skutečná změna proto nezačíná u nákupního košíku, ale mocenským střetem.