Co je rajče: Ovoce, nebo zelenina? Zjistěte, jak to vidí věda a jak kuchyně
Před 2 měsíci
Co je rajče ovoce nebo zelenina? Na talíři se tváří jako jasná součást salátu, omáčky nebo leča, ale botanika mu bez mrknutí oka přiřkne identitu plodu. A právě v tom začíná celé rajčatové drama. Botanicky je rajče plod, konkrétně dužnatá bobule. V kuchyni se používá jako zelenina kvůli chuti, nízké sladkosti a slaným receptům.