Grilovačka patrí k letu rovnako ako dovolenky či kúpaliská. Počas horúcich dní treba venovaťväčšiu pozornosť bezpečnému skladovaniu a príprave potravín a zároveň nezabúdať na pitnýrežim a ochranu pred horúcim slnkom. Rovnako dôležité je však aj to, čo po nás po grilovaníostane, teda ako naložíme s obalmi z jednotlivých potravín a produktov. Organizáciazodpovednosť výrobcov ENVI - PAK prináša praktické odporúčania, ako správne vytriediťnajčastejšie obaly po grilovaní a zároveň minimalizovať plytvanie potravinami.Základom je dobrá prípravaÚspešná grilovačka začína už pri samotnom nákupe. Ak si dopredu premyslíme, čo budemegrilovať a koľko hosť príde, ľahšie odhadneme, koľko surovín naozaj potrebujeme. Vyhnemesa tak tomu, že nám ostane množstvo jedla, ktoré nezvládneme spotrebovať. Navyše práve primäsových a mliečnych výrobkoch, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou grilovačiek, je dôležitésledovať dátum spotreby a po nákupe ich čo najskôr uložiť do chladu.Horúce letné dni si vyžadujú väčšiu pozornosť ako pri skladovaní potravín, tak aj pri prípravejedla. Mäso, mliečne výrobky či šaláty by mali byť mimo chladničky len nevyhnutný čas a priich prenášaní pomôže chladiaca taška. Hotové jedlá by nemali zostať pri izbovej teplote dlhšieako dve hodiny.Pri príprave jedla rozhodujú aj zdanlivé maličkosť. Samostatná doska a nôž na surové mäso,čisté pracovné plochy, pravidelné umývanie rúk či dôkladná tepelná úprava mäsa pomáhajúpredchádzať kontaminácii potravín a znižujú riziko zdravotných komplikácií.„Plánovanie nákupov má veľký zmysel aj keď sa chystáme grilovať, aby sme predchádzali tomu,že nakúpime množstvá, ktoré nie sme schopní spotrebovať. Keď nám však po grilovačke ostanezopár porcií jedla, neznamená to, že ich musíme automaticky vyhodiť. Ak ich správneuskladníme, môžu byť základom ďalšieho obeda či večere. Využitie zvyškov je jedným znajjednoduchších spôsobov, ako obmedziť plytvanie potravinami bez toho, aby sme muselimeniť svoje zaužívané návyky,“ hovorí Katarína Kretter, riaditeľka komunikácie OZV ENVI - PAK.Po grilovačke prichádzajú na rad obalyPo grilovačke nám často ostane aj množstvo obalov, ktoré sú zložené z rôznych materiálov.Plastové vaničky od mäsa, ochranné fólie, obaly od syrov, papierové krabičky, plechovky čisklenené fľaše od nápojov – každý z týchto obalov má svoje miesto. Zálohované obaly patrianaspäť do obchodov a ostatné obaly je treba správne vytriediť podľa materiálu, z ktorého súvyrobené.„Najčastejšie chyby zvykneme robiť pri triedení kombinovaných obalov. Hoci plastová vaničkaod mäsa a jej ochranná fólia patria do triedeného zberu plastov, pred vytriedením ich trebavždy od seba oddeliť. Sú totiž vyrobené z rôznych druhov plastu, ktoré sa recyklujú odlišnýmspôsobom. Ak ich od seba neoddelíme, na triediacej linke ich už nie je možné dotriediť. Rovnaképravidlo platí aj pri ďalších obaloch zložených z viacerých materiálov. Aby bolo možnéjednotlivé materiály recyklovať, musia byť od seba oddelené už pri triedení v domácnosnostiach,”vysvetľuje Katarína Kretter z OZV ENVI - PAK.Pred vyhodením stačí odstrániť zvyšky jedlaObaly netreba pred vytriedením dôkladne umývať. Stačí odstrániť zvyšky jedla. Predvyhodením je potrebné obaly čo najviac stlačiť, resp. zmenšiť ich objem, aby zaberali menejmiesta a zberová spoločnosť tak v konečnom výsledku neprevážala vzduch. Týka sa to napríkladkartónových či papierových, ale aj rôznych plastových obalov.Zároveň netreba zabúdať, že pravidlá triedenia sa môžu v jednotlivých obciach líšiť. Papier asklo sa zbierajú vždy samostatne. Plasty, kovové obaly a nápojové kartóny sa môžu podľasystému v danej obci zbierať buď oddelene, alebo spoločne najčastejšie do žltého kontajnerači vreca.