Zkvašené nebo zkažené?
Před 1 měsícem
„Jak dlouho to vydrží? Musí to být v lednici?“ To jsou dvě hlavní otázky následující při podarování nějakou tou naloženinkou nebo po jejím vyrobení na rychlém praktickém worskhopu. Už od začátku, co jsem začal něco kvasit, mi bylo jasné, že se otázka dá vyřídit rychlou odpovědí "Vydrží to tak dlouho, dokud to nesníte", ale moc