Vědci v kávě našli nový ochranný mechanismus. Hlavní roli v něm hraje kyselina kávová
Před 1 měsícem
Káva je už řadu let spojována s nižším rizikem některých civilizačních onemocnění i delším životem. Vědci ale dosud nedokázali přesvědčivě vysvětlit, co přesně se po jejím vypití v těle odehrává. Nová studie nyní popisuje mechanismus, který by mohl být jedním z dílků této skládačky. A překvapivě v něm nehraje hlavní roli kofein.