Vědci z Brna naučili mikroskopické roboty promíchávat pivo
Před 20 dny
Odborníci na Brněnském technologickém centru CEITEC VUT vyvinuli mikroskopické roboty, kteří umí pomáhat při výrobě piva. Magneticky ovládaní bioboti dokážou během kvašení aktivně promíchávat kapalinu, urychlovat fermentaci a po dokončení procesu se samy oddělit od výsledného produktu. Tým diskutuje možné využití technologie s velkým evropským pivovarem. Tito bioboti, tedy biohybridní mikrorobotické kapsle, obsahují pivovarské kvasinky a magnetické nanočástice. Když kvasinky při fermentaci…