Jeho tvorbu mnozí znají z výstav, pohlednic i městského kalendáře. Šimonovy práce získaly také řadu ocenění u nás i v zahraničí, o to obdivuhodnější je, že vznikají navzdory vážnému zrakovému handicapu – Šimon je od narození těžce slabozraký a při kreslení využívá speciální optiku.