PodcastCo skutečně jíme, když si koupíme čokoládu? | Petr Kovařík
Před 21 hodinami
·
38 minut
Je čokoláda ze supermarketu skutečně kvalitní? A poznáme vůbec rozdíl mezi poctivou čokoládou a výrobkem plným cukru? Hostem epizody je Petr Kovařík, spolumajitel čokoládovny Steiner & Kovařík, který bez obalu mluví o kvalitě čokolády, jejím složení i praktikách velkých výrobců. Proč si pořídil vlastní kakaovou plantáž v bolivijské džungli? Jak souvisí výroba kakaa s dětskou prací? Proč ani vysoký obsah kakaa nemusí znamenat kvalitní čokoládu? A je bílá čokoláda opravdu čokoládou? Otevřen...