Jak udělat opravdu křupavé řízky. Smažte je až v dobře rozehřátém oleji
Před 1 dnem
Opravdu křupavý řízek potřebuje suchý povrch masa, lehký trojobal a správně rozehřátý tuk. Když ho položíte do vlažného oleje nebo přeplníte pánev, obal začne spíš nasávat olej, než se smažit. Důležitá je i chvíle po vytažení.

