Jaké dřevo na uzení klobás, ryb, slaniny, masa, zeleniny: švestkové, akátové, třešňové, bukové, dubové
Před 1 rokem
Správný výběr dřeva na uzení je jedním z nejdůležitějších kroků. Každý druh dřeva má svoje specifické vlastnosti, které se odrazí na chuti jídla. Zatímco některé jsou spíše jemnější, jiné mají silnou zemitou chuť a bohatou vůni. V tomto článku se dozvíte, jaké dřevo používat na uzení, jaké charakteristiky...