Američané objevují české „mlíko“. Pivo s pěnou tam dobývá bary, už prý není nepřítel, ale zážitek

Donedávna byla pěna na pivu v Americe považována spíše za chybu než za přednost. Časy se však mění a nový trend, inspirovaný českou pivní kulturou, si získává příznivce napříč Spojenými státy. Takzvané mlíko, tedy speciální způsob čepování, kdy sklenice téměř celá naplněná pěnou, se stává hitem v amerických pivnicích a minipivovarech, píše deník The New York Times.