Vinice Šobes prokazuje svou výjimečnost. Díky ní může být uznaná jako památka UNESCO

Vinice Šobes, kterou chce Znojmo zapsat na seznam světového dědictví UNESCO, je mezi ostatními českými vinicemi trochu unikát. Jedinečnost podmínek této viniční tratě, ve vinařství shrnutý do pojmu terroir, potvrdily závěry několika prací realizovaných na ústavu vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity, jejichž výsledky nyní shrnul profesor Pavel Pavloušek. Dokončená studie městu Znojmo poslouží jako podkladový materiál pro zápis Šobesu do seznamu Ministerstva kultury a následně na seznam UNESCO.