Perfektní zelné placky podle Ostravskeho Gastrošefa: Nechybí v nich uzené maso, voní majoránkou a krásně křupají
Před 8 měsíci
Zelné placky patří k pokladům české a středoevropské venkovské kuchyně. Jsou jednoduché, levné, zároveň chuťově nepřekonatelné. Vznikly jako způsob, jak zužitkovat zbytky kysaného zelí a mouky, a dnes je najdeme i na městských trzích, food festivalech a v kuchařkách zaměřených na poctivou domácí kuchyni. Svůj recept má i Ostravsky Gastrošef.