Lipná

Když byl Petr Makovec dítě, trávil hodně času u své babičky v Lipné u Hazlova. Její dům stál naproti Kamence, staré stavbě, kterou měl odmala prakticky před očima. Bydlela v ní rodina, jejíž dcera...

Semifreddo je původem italský dezert – napůl zmrzlina, napůl dortík. V podání Ondry Kuráka z restaurace Na Gruntu je to elegantní sladké potěšení s meruňkovou smetanovou zmrzlinou, křupavou drobenkou a lahodným karamelem.

V rodinné restauraci Na Gruntu v ašském výběžku se potkává tradiční lokální kuchyně s dotekem luxusu. Šéfkuchař Ondra Kurák se nebojí netradičních spojení, které ale ve výsledku chutnají jako nedělní oběd od babičky (která se ale učila vařit u Šroubka :). Přesně tak chutná pečené kuře na másle, doplněné aromatickou omáčkou s lanýži.

Severozápadně od Františkových Lázní se povedla plzeňskému atelieru K Světu skvělá rekonstrukce souboru starých staveb, které jsou často odsouzené ke zbourání a nahrazení novostavbami. Pension Kamenka U Babi a Roubenka U Babi najdete v malé obci v obci Lipná u Hazlova. Budovy si ponechaly původní historický ráz a intervencí současné architektury se z nich stalo zajímavé místo ke krátkodobému bydlení. „Roubenka dříve patřila babičce majitele (odtud název U Babi)

Rodinná restaurace a penzion Na Gruntu zdobí ašský výběžek, nejzápadnější cíp České republiky. Je to takový tajný klenot, kam můžete vyrazit na výlet a užít si venkovskou kuchyni v moderním stylu, která vzniká pod taktovkou šéfkuchaře Ondřeje Kuráka. Inspirujte se jeho svěžím receptem na pstruha s hráškem.