Recepty prima nápadů

Pečení bez mouky už dávno není jen pro celiaky nebo ty, kteří se vyhýbají bez mouky. Je pro všechny, kteří chtějí zkoušet něco nového, objevovat nové chutě a zkusit jiné kombinace surovin.

Kde se v Česku pěstuje vinná réva, to vám prozradí každý školák. Vinařské oblasti jsou na jižní Moravě, jedinou výjimkou z pravidla jsou Mělnicko a Litoměřicko. To jsme se učili všichni ve vlastivědě. Jenže tato poučka přestává platit. Na obzoru se objevuje nový perspektivní vinařský region.

Jsou národy, které nemají k lázeňství prakticky žádný vztah. Třeba Američané nebo Angličané. Na území Velké Británie sice vznikla slavná lázeňská centra, jako je Bath, ale během 20. století se zde tato tradice zcela vytratila a většina lázní se přeměnila na luxusní hotely a wellness centra. O to více si musíme my Češi vážit naší lázeňské kultury, která zůstává do dnešních dnů zachována.

Nikdo se nenarodil s krabicí nářadí v ruce, ale existují takové vychytávky do dílny, které dokážou i z víkendového opraváře udělat člověka, který vypadá, že ví, co dělá. Chcete je také znát? Připravte se na seznam triků, u nichž si budete říkat: „Páni, proč jsem to sakra neznal dřív.” A hlavně, některé z nich vás možná zachrání před tím, aby vám ruce slepily zbytky lepidla, ztratily se vám všechny šroubky nebo před zoufalým hledáním nějakého nářadí.

Je to populární rostlina, zvláště o Vánocích. Na vánočních trzích nacházíme pozlacené rostlinky, které bychom si ale neměli kupovat pro sebe. Podle tradice je důležité, aby jmelí bylo darované, nikoli koupené. Jmelí přinese domácnosti štěstí, lásku a hojnost - to se ale jen říká. My se dnes budeme bavit o garantovaných účincích jmelí. Také jich není málo.

Zamlžené sklo? Tady je skutečný důvod a jednoduché řešení, které vašim pohárům vrátí jejich původní krásu. Představa, že naplníte sklenici křišťálově čistou vodou a místo toho se před vámi objeví matný povrch se šmouhami, dokáže pokazit i ten nejlépe namíchaný koktejl. Skleněné poháry, okna, či dokonce brýle se mohou zamlžovat z různých důvodů – od tvrdosti vody až po bílkoviny z potravin. Dobrá zpráva je, že většinu zákalů lze odstranit jednoduchými a běžně dostupnými metodami, které zvládnete s lehkostí.

Zima už je tady. Zahradu pokryl první sníh. Pokud tedy chcete, aby váš vánoční krb praskal hřejivými plameny a nekouřil vlhkým dřevem, měli byste se zamyslet nad tím, zda je vaše uskladnění dřeva správné. Jen takové dřevo vám totiž zajistí teplo, pohodu a bezstarostné večery u krbu. Přinášíme vám hned pět osvědčených triků, s nimiž bude vaše dřevo suché a připravené k okamžitému zapálení.

Začátek prosince často přináší první opravdu mrazivé dny. Zasněžená okna, zamrzlé kliky nebo zámky dokážou pěkně zkomplikovat ráno, zvlášť když spěcháte do práce. Dobrou zprávou je, že si můžete během pár minut vyrobit vlastní rozmrazovací sprej z běžně dostupných ingrediencí, které pravděpodobně najdete doma.

Když se v kuchyni zlomí pant, obvykle to nejen uslyšíte, ale hlavně uvidíte. Dvířka se svěsí, nedovírají nebo drží jen na posledním šroubku. Přesto nejde o závadu, kvůli které musíte volat truhláře. Nový pant stojí pár korun a samotná výměna je překvapivě jednoduchá. Stačí vědět, jak poznat skutečnou závadu, jak vybrat správný typ a jak pant krok za krokem vyměnit.

"Dnes vám už ani neřeknu, čí to byl nápad, abychom si opatřili zvíře. Vím jen, že všichni byli pro, a tudíž jsme se začali hádat, jaký živočich to má být. Nakonec vyhrála babička, která říkala, že ze zvířete má být v prvé řadě užitek. A tak jsme začali v činžovním domě na Národní třídě číslo 318 chovat prase." Znalci klasiků se usmívají - určitě vědí, že jsme citovali z povídky Šimka a Grossmanna.

Během zimy se často nevyhneme zdravotním potížím jako je kašel nebo nachlazení, a to nám dokáže pěkně znepříjemnit život. Jedním z léty prověřených způsobů, jak zmírnit příznaky jsou bylinné masti. Ty se dají doma snadno vyrobit. V následujícím článku se podíváme na to, jak si masti udělat a jak je používat, aby vám skutečně pomohly.

Vánoční věnec je klasika, ale kdo říká, že musí být jedinou možností? Pokud chcete svým dveřím dodat originální zimní atmosféru, vyzkoušejte jednoduchý mini stromeček z chvojí, který vypadá krásně, je levný a vyrobíte jej během jednoho odpoledne.

Topinkovač je jedním z těch spotřebičů, které si často žijí vlastním životem v rohu kuchyňské linky. Až do chvíle, kdy začne kouřit, páchnout po spálenině, nebo zcela vypoví službu. Přitom jeho údržba je jednoduchá – jen ji nesmíme odkládat. Čistý topinkovač pracuje efektivněji, bezpečněji a toast chutná lépe. Stačí dodržet několik zásad.

Říkáte si, že péct v listopadu je trochu brzy? Že cukroví patří až do adventu, když hraje koleda, blikají světýlka a venku padá první sníh? Ve skutečnosti je právě listopad ideální čas začít. Ne proto, že bychom chtěli Vánoce uspěchat, ale proto, abychom si je pak mohli víc užít – bez stresu, v klidu, s čajem v ruce a s vůní vanilky, která se stihne krásně rozležet.

V 70. letech nosil knír pomalu každý druhý muž. V 90. letech knírů začalo postupně ubývat – začala éra televizních reklam a hezouni ze spotů prezentujících žiletky a holicí strojky nás upozorňovali, že správná je jen dokonale oholená tvář. Po roce 2000 se zdálo, že posledními nositeli knírků v Česku jsou Jan Rosák, Antonín Panenka, Petr Nárožný, Karel Šíp a hrstka dalších mužů, vesměs padesátníků.

Zahradní sezóna se chýlí ke konci a s ní i čas, kdy hrábě, sekačky nebo konev pracují na plné obrátky. Než je necháte odpočívat do jara, dopřejte jim trochu péče – správné uskladnění prodlouží životnost nářadí, ušetří peníze i nervy a na jaře se vám odmění bezproblémovým startem.

Když se dny krátí a venku začíná mrznout, tělo si samo říká o něco teplého, sytého a uklidňujícího. Horké čaje a svetry pomůžou, ale neméně důležitá je i to, co jíme. Některé potraviny totiž přirozeně podporují vnitřní teplo, rozproudí krev a dodají energii – a vy se tak budete cítit dobře i bez topení puštěného na maximum.

Barevné listí, dýně na oknech a horký čaj v ruce – podzim má rozhodně své kouzlo. Ale zatímco my si užíváme útulné večery a vonící svíčky, naši čtyřnozí kamarádi tohle roční období vnímají trochu jinak. Vlhko, chlad a časté přechody mezi teplem domova a sychravým venkem umí s jejich zdravím i náladou pěkně zamávat. A protože pes ani kočka neumí říct, že jim teče z nosu, je dobré mít oči otevřené a včas zasáhnout.

I v běžném interiéru dokážou navodit luxusnější atmosféru. Sortiment orchidejí zahrnuje i mnoho druhů, které se vyznačují velmi dlouhým kvetením. Co je proto třeba udělat?

Borové šišky patří mezi nejdostupnější poklady, které nám příroda nabízí. Leží na zemi v lese, povalují se na zahradě nebo je míjíme během běžné procházky v parku. Na první pohled vypadají obyčejně, jenže stačí se na ně dívat jinak a okamžitě pochopíte, jak krásné dekorace z nich mohou vzniknout. Připravili jsme pro vás sedm inspirací, které zvládne opravdu každý. Jsou založené na jednoduchosti, dostupnosti a na tom, co je na šiškách nejkrásnější.

Vyhýbáte se chipsům, protože nejsou moc zdravé a je v nich hodně tuku? Co kdyby ale šly připravit s menším množství tuku. Téhle křupavé pochoutky se nemusíte vzdát. Klasické chipsy mají vysoký obsah tuku a soli. Díky správné přípravě ušetříte kalorie a neztratíte ani křupavost, kterou na nich všichni tak milujeme.

Zima je pro městské ptáky náročné období. Krátké dny, mráz a sníh znesnadňují hledání potravy i vody. Možná jste už sami přemýšleli, jestli jim přilepšit, nebo zda tím spíš neuškodíte. Pravda je někde uprostřed, ptákům v zimě pomáhat má smysl, ale chce to s rozumem.

Přemýšlíte, co vařit pořád dokola z brambor, a máte pocit, že už vás nic nového nenapadne? Možná je čas na malou změnu. Co takhle místo brambor klasických sáhnout po jejich jemně nasládlých, oranžových příbuzných – batátech?

Když přijde zima a všechno venku ztuhne, většina z nás má pocit, že půda i kompost si dávají pauzu. Ale není to tak úplně pravda. I když to na první pohled vypadá, že se v kompostu nic neděje, pod povrchem to pořád žije – jen trochu jiným tempem.

Dřevěné vařečky používáme denně – mícháme s nimi omáčky, těsta i polévky. Není divu, že po čase vypadají unaveně. Dobrá zpráva? Nemusíte je hned vyhazovat. Díky jednoduchému triku jim během pár minut vrátíte barvu, pružnost i životnost.

Vzpomínáte si na ta obyčejná, ale hřejivá jídla, která voněla po celé kuchyni? Na polévky z pár surovin, sladké knedlíky z bramborového těsta nebo na chléb s cibulí, který chutnal lépe než cokoliv z obchodu? Naše babičky měly v kuchyni zázračnou schopnost – dokázaly vykouzlit výborné jídlo i z mála. A právě tahle prostá jídla, která se vařila, když nebyly peníze ani maso, mají dodnes svoje kouzlo.

Když se dnes rozbije kotel nebo přestane topit tepelné čerpadlo, okamžitě to pocítíme. Jsme zvyklí na pohodlí, které zajišťují moderní technologie, ale naši předkové museli na teplo hledět jinak, promyšleně, s respektem k přírodě i materiálům. A přesto v jejich domovech bývalo útulno i v třeskutých zimách.

Nastalo období, kdy se většina živočichů naší fauny chystá na odpočinek. Už od konce léta se naplno připravují, aby dokázali přežít až do jara. Jak jim můžeme pomoci?

Topíte doma dřevem a ráno vybíráte z krbu popel? Možná vás napadne, že patří prostě do popelnice. Ale věděli jste, že tenhle nenápadný šedobílý prach po ohni dokáže být překvapivě užitečný?

Ozvláštněte si letošní svátky některou z pokojových rostlin. Kromě tradičních druhů vyzkoušejte i ty méně známé, poutající pozornost květy či plody. Co je třeba pro krásu těchto rostlin udělat?

Téma, která rozděluje zahrádkáře. Pokud víte, kdy zrytí pomáhá, a kdy škodí, ušetříte si záda, půdě dodáte sílu a na jaře získáte náskok.Jedni z vás tvrdí, že podzimní zrytí „otevře“ těžkou půdu a zlepší vsakování vody. Druzí upozorňují, že zbytečně převracíte půdní vrstvy, poškozujete houby a žížaly a necháváte záhony holé. Pravda je někde mezi: rozhoduje typ půdy, její aktuální stav a váš cíl.

Na podzim potřebuje vaše pokožka extra péči a přesně pro tu jsou ideální tělová másla namísto krému. Jsou výživná, dodají položce extra hydrataci a po suché kůži nebude ani památka.

Starý novinářský žert říká, že pokud titulek článku obsahuje otázku, odpověď je ne. Ovšem nebývá řečena ihned. Obvykle autor článku čtenáře pořádně napíná, dlouze vysvětluje a pomalu se dobírá k pointě. My to tentokrát uděláme jinak. Odpovíme okamžitě: ne, neexistuje žádný vědecký důkaz, že krystaly mají léčivé účinky. Když máme tuto otázku vyřešenou, můžeme se zabývat jinými otázkami - kdo tedy krystaly prodává a co tím sleduje?

Mysleli jste si, že mravenci s příchodem listopadového mrazíku zmizí, uklidní se a nechají vás konečně v klidu? Omyl! Zima je pro ně jen přehnaný výmluvný důvod, proč hledat teplé útočiště, a to třeba i u vás doma. Ano, objeví se občas i v těch nejútulnějších bytech a domech. A mají pouze jeden jasný cíl: ochutnat vaše sladké dobroty. A my vám dnes povíme, co mravenci v zimě dělají a jak se s nimi elegantně vypořádat, než začne pořádný chaos.

Po sklizni by se mohlo zdát, že si vaše zahrada dává na zimu pauzu. Žádné zalévání, žádné pletí, žádná honba za rajčaty, která by měla stihnout dozrát před příchodem prvních mrazíků. Jenže kdepak! Teď přichází ta pravá chvíle, na pravé kouzlo. To, co na jaře rozhodne, jestli budete mít záhony plné života - nebo půdu unavenou a zcela vyčerpanou. Ano, řeč je o domácím kompostním elixíru, přírodním to zázraku, který zvládne vyrobit úplně každý.

S příchodem chladnějších dnů nastává ideální čas na vydatné a výživné polévky.

Platí všeobecný konsenzus, že období jara a léta je obdobím alergií. Dnes si už snad nikdo nemyslí, že alergie jsou problémem zhýčkaných duší velkoměst. Každý jsme slyšeli o případech, kdy se na pyl stali alergičtí lidé pracující celý život na poli nebo na zahradě. Jenže dnes se přesvědčíme, že alergie nejsou jen záležitostí teplých měsíců, kdy všechno kvete.

Chladnější podzim? První mrazíky se objevují spolu s šustícím listím? Ne, nemusíte si zoufat a ve spěchu schovávat truhlíky ze svých oken. Ještě nenastal čas na loučení s květinami a truhlíky. Naopak, je čas malých zázraků, které vaší zahradě i balkonům dodají šťávu i v tom nejchladnějším počasí. A věřte mi, že i když je venku „chladnější podzim”, můžete mít výhled na barevné, živé, a dokonce květinami vonící království. Stačí vědět, co zasadit a jak se k tomu postavit a my vám s tím pomůžeme.

Nacházíme se v období Dušiček. Tma přebírá vládu nad světlem, sluníčko nám totiž svítí méně než dvanáct hodin denně a navíc hřeje jen málo. Stromy již opadaly a ze šatníku jsme vytáhli bundy a kabáty. To přesto neznamená, že byste měli přestat se sekáním trávníku.

Ještě na přelomu října a listopadu mnoho z nás rádo zavítá do lesa na houby. Pořád je zde co najít, i když doba praváků a křemenáčů už pominula. Možná nám v lese padne zrak na houbu s rezavě hnědým kloboukem. Dá se snadno zaměnit za václavku. Takový omyl ale může přijít hodně draho.

Červená řepa už dávno nepatří na talíř jen jako nakládaná řepa. Tahle superpotravina patří i do moderní kuchyně. Připravíte z ní od sladkých dezertů až po krémové latté.

Je jedno, jestli se dnes podíváme do moderních sklepů, nebo do těch starších, plíseň a vlhkost najdete všude. Stačí jen pár deštivých dnů a na zdi se okamžitě objeví ty nenápadné zelené nebo černé mapy. Víte však, že naši prarodiče tyhle potíže téměř neznali? Chcete vědět, co dělali a proč my s tím neustále bojujeme? Připravte se na pár překvapivých tajemství starých mistrů domácího skladování.

Říjen je typický většími změnami v zahradě. Chladný vzduch a krátký den urychlují padání listů, čímž se dřeviny připravují na zimu. Nadchází též klíčové období pro přípravu některých druhů rostlin na mrazivé období roku.

S přezouváním přichází i ta známá otázka – kam s pneumatikami, které právě sundáte z auta? Možná skončí v rohu garáže, možná ve sklepě. Ale ne všude jim bude dobře. Správné skladování totiž rozhoduje o tom, jak dlouho vám vydrží, a jestli se příští sezónu nebudete divit popraskané gumě nebo ztrátě přilnavosti. Dobrá zpráva? Zvládnete to snadno, i bez profesionálního vybavení.

Zima je tu a s ní i návrat našich oblíbených svetrů, roláků, kašmírových pokladů i huňatých kardiganů, do kterých se tak rádi zachumláme, když venku přituhuje. Jenže s příchodem topné sezóny přichází i klasické dilema: jak o ně pečovat, aby po pár praních neztratily tvar, barvu nebo hebkost?

Říjen je ideální čas na péči o ovocné stromy i nové výsadby. Zahrada si zaslouží podzimní údržbu, která ji připraví na zimu – od sběru plodů přes prořezávku až po hnojení. Poradíme, jak zvládnout všechny důležité práce krok za krokem, aby váš sad zůstal zdravý a úrodný i v příští sezóně.

Hlohyně šarlatová patří k nejsnáze pěstovaným vždyzeleným keřům, které dokážou rozjasnit zahradu i v pozdním podzimu. Díky záplavě červených plodů působí živě až do zimy, láká včely i ptáky a zvládne sucho, vítr i městské ovzduší. Zjistěte, jak ji množit a tvarovat do elegantního živého plotu.

Kopřiva – rostlina, kterou většina lidí považuje za plevel a raději se jí obloukem vyhne. A přitom skrývá sílu, kterou by jí mohl závidět nejeden zahradnický obchod. Naše babičky to moc dobře věděly – kopřiva nebyla jen na čaj nebo na vlasy, ale hlavně na zahradu. A pokud jste ji dosud brali jako nepřítele, možná je čas změnit názor.

Supermarkety mají zásadní vliv na naše povědomí o zelenině. Všichni víme, jak vypadají a jak chutnají batáty, avokádo nebo cuketa. Zato jsme ale zapomněli (nebo nikdy nepoznali), jak chutná pastinák nebo štěrbák. Přitom jsou to rostliny původní, které hrály po staletí důležitou roli v české kuchyni.

Každý rok, když se ochladí a my začneme topit, máme stejný pocit, že se dům konečně mění v útulné teplé hnízdo. Jenže hned po první faktuře za plyn, dřevo nebo elektřinu nás ten pocit přejde. A přitom za spoustu tepla, které si poctivě zaplatíme, nedostaneme vůbec nic. Prostě uteče pryč. Doslova komínem.

Podzim nemusí být jen o spadaném listí a přípravách na zimu. Právě teď je ten nejlepší čas myslet na jaro – na záhony plné barevných květů, které po dlouhé zimě potěší vaše oko i duši. Stačí pár cibulek, trochu hlíny a trpělivost. Poradíme, co teď zasadit, aby vás jaro přivítalo záplavou barev.

Kdo by to neznal… Chcete si osladit čaj nebo namazat na chleba voňavý med, otevřete sklenici – a místo tekutého zlata na vás vykoukne ztuhlý, zrnitý med. Žádný strach, nic se mu nestalo. Je to naprosto přirozený proces, který dřív nebo později potká každý poctivý med. Jenže co s ním teď? Dá se znovu rozpustit, aby byl hezky tekutý? A proč byste ho rozhodně neměli dávat do mikrovlnky?

Podzim je zvláštní období. Zahrada pomalu usíná, barvy se mění a člověk má pocit, že je potřeba všechno stihnout dřív, než přijde mráz. Ale víte, co je zajímavé? Naše babičky si to uměly zařídit tak, že podzim na zahradě pro ně nebyl žádný shon. Zatímco my často lítáme s hráběmi, rýčem a kolečkem, ony měly klid, teplý šátek na hlavě a věděly, že příroda si většinu práce zvládne udělat sama.

Vlašské ořechy patří k českému podzimu stejně neodmyslitelně jako vůně jablečného štrůdlu nebo šustění spadaného listí. Nejenže skvěle chutnají, ale jsou také bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a vitaminy a při správném usušení a uskladnění vám vydrží celou zimu. Aby si však zachovaly svou chuť i cenné živiny co nejdéle, je dobré vědět, jak s nimi správně zacházet.

Tento typ spoje se využívá při tvorbě dřevěných rámů, zárubní a všude tam, kde je potřeba pevné a estetické spojení desek. Ukážeme vám několik technik, jak vytvořit pokosový spoj, který bude vypadat jako od profesionálního truhláře.

Venku se ochlazuje a tak se bude hodit něco na zahřátí. Není nad to přijít domů z té zimy a dát si nějaký horký nápoj, které, vás zahřeje.Léto mám ráda, ale přiznám se, že jsem se už těšila, jak si dám nějaký čaj nebo třeba horké jablíčko, zabalím se do deky a pustím si nějaký zajímavý seriál. Podzim je zkrátka moje krevní skupina a užívám si každý den. Vyzkoušejte třeba známé dýňové latte, je tak dobré!

Venkovská zahrada, do které vás v podzimním vydání zveme, získala po rekonstrukci úplně jiný rozměr. Výhled z interiéru nejen na zahradu, ale až za ni, na sousední pole a vzdálený horizont, je splněným snem majitelů. Zažít zde závěr zahradní sezony je navíc něčím nezapomenutelným.

Podzim je často označován za druhou pěstitelskou sezónu. Nabízí lákavou příležitost vysadit si další, zajímavé rostlinné druhy, ať už kvetoucí, nebo ty, které jsou okrasné listem. Kromě užitkových druhů je možné zvolit i okrasné.

Není nic lepšího než se po náročném dni ponořit do teplé koupele. Uvolněte tím nejen tělo, ale i mysl. Ingredience na koupel najdete přímo doma a můžete si tak připravit různé směsi. Dopřejte si chvilku klidu a proměňte svou koupel na takový malý domácí wellness.

Skladování oblečení mimo sezónu je tak trochu jako balit kufr na dlouhou dovolenou. Jenže tentokrát neposíláte své věci k moři, ale do krabice pod postel, na půdu nebo na horní polici skříně. Samozřejmě, že chcete, aby se vám před další sezónou vrátily stejně krásné, jako když jste je schovávali. Aby tomu však tak bylo, chce to pár vychytávek.