Magazín Recepty

Je nízkokalorický a plný bílkovin. Sýr cottage je tak skvělým spojencem těch, kteří se snaží zhubnout. Jedno malé balení denně ale přináší našemu tělu spoustu dalších benefitů. Které to jsou? A proč si právě cottage cheese dopřát každý den?

Existuje jen málo mražených dezertů, které dokážou vyvolat tak silnou vlnu nostalgie jako tradiční ruská zmrzlina. Zkuste si ji vyrobit doma podle naprosto jednoduchého receptu. Na přípravu oblíbeného mraženého sendviče, který se doslova rozplývá na jazyku, vám stačí čtvrt hodinky, tři naprosto základní ingredience a obejdete se zcela bez vajec.

Jestli jste si mysleli, že salát není pořádné jídlo, vyvedeme vás z omylu. I salátem se můžete pěkně nacpat, ale neodrovná vás po horkém letním dni tak, jako knedlíky. A ještě si výborně pochutnáte. Od pondělí až do pátku!

Princezna Diana byla ikonou, nejen pokud jde o styl oblékání. Pro ty, kteří si zakládají na zdravém životním stylu, může být inspirací i její jídelníček, konkrétně snídaně. Každé ráno si totiž dopřávala jednoduchý, ale výživný a zdravý pokrm, kterým dokonce o hodně let předběhla dobu. Nesmírně populárním se totiž stal až o dvě desetiletí později. Bývalý královský kuchař odhalil, o jaké jídlo šlo a jak ho pro princeznu připravoval.

Cukety dozrávají jedna za druhou a vy už máte slaných placiček a polévek plné zuby. Schovejte pořádnou dávku této zeleniny do sladkých moučníků. Cuketa dodá těstu neskutečnou šťavnatost, vláčnost a navíc budou dezerty o kapku zdravější. A to nejlepší? Na chuti zeleninu vůbec nepoznáte.

Výborná zeleninová směs v podobě leča je vyhledávanou chalupářskou delikatesou. Dopřát si ji můžete na mnoho způsobů – s vejci, masem či uzeninou. Je výborným lehkým obědem i pestrou večeří, proto na nic nečekejte a připravte si evergreen našich letních kuchyní.

Matcha si v posledních letech získala obrovskou popularitu. A není divu. Díky své jemně zemitě nasládlé chuti skvěle funguje nejen v latte. Tento oblíbený japonský zelený čaj v prášku je i skvělou ingrediencí do ledových drinků. Máme pro vás inspiraci na míchané nápoje, které vás v horkých dnech spolehlivě osvěží.

Nepečené dezerty se hodí kdykoli, obzvlášť teď, když je stále horko a navíc ještě dozrává ovoce. Uděláte jimi radost malým i velkým. A samozřejmě hlavně sobě, protože jsou jednoduché na přípravu a nemusíte zapínat troubu.

Nasbírat pořádnou bandasku borůvek vyžaduje určité úsilí, můžete se ale odměnit hned dvakrát. Sbírejte i trochu do pusy a doma pak upečte některý z koláčů, kterým se žádný kupovaný nevyrovná.

Cheesecake mnozí považují za nejdokonalejší koláč na světě. Pravda je, že se od těch klasických liší svou chutí, kterou mu dodává právě sýr. A je také pravda, že cheesecake dokonale ladí s nejrůznějším ovocem. Vyzkoušejte ho s ostružinami a ve verzi, která se dokonale hodí do horkých letních dní, protože na ni nemusíte rozpalovat troubu.

Když je horko, klasická svíčková nebo těžký guláš jsou to poslední, na co máme pomyšlení. Tajemství letního jídelníčku spočívá v lehkosti, vysokém obsahu vody a surovinách, které mají podle tradiční medicíny přirozeně ochlazující účinky. Zapomeňte na českou klasiku a osvěžte se jídly, která vás doslova postaví na nohy.

Bílkoviny jsou palivem pro svaly, imunitu i mozek. Přesto je většina z nás v denním shonu zanedbává. Výsledek? Neustálé chutě na sladké, ztráta energie nebo padající vlasy. Poznejte 8 jasných signálů, že máte v jídelníčku proteinový dluh – a zjistěte, jak ho snadno dohnat!

Máte plný záhon cuket a nevíte, co s nimi? Uvařte z nich rychlou omáčku na těstoviny. Je krásně krémová a můžete do ní zužitkovat i větší kusy, které se už nehodí na gril.

Zapomeňte na těžký vánoční salát plný majonézy. Léto si na talíři žádá lehkost, svěžest a pestré barvy! Rané brambory s tenkou slupkou jsou geniálním základem pro rychlé prázdninové obědy i večeře. Stačí těžký dresink nahradit jogurtem či kvalitním olivovým olejem a přidat pořádnou porci křupavé zeleniny a čerstvých bylinek. Vybrali jsme pro vás 5 skvělých receptů, které budou hvězdou vaší příští grilovačky, ale zamilujete si je i jako bleskový oběd nebo lehkou večeři ve dnech, kdy venku praží slunce.

Známá česká hlasatelka a moderátorka mnoha úspěšných pořadů Saskia Burešová se kdysi podělila o svůj vynikající recept na smetanovou omáčku. Pokud přemýšlíte, co uvařit, pak vám tato minutková příprava oblíbené delikatesy jistě přijde vhod.

Brambory, máslo a mléko nebo smetana. Takhle připravujeme jednu z nejoblíbenějších příloh u nás. Francouzi ovšem bramborovou kaši posunuli ještě dál – přidávají do ní přísadu, kterou byste v kaši možná nečekali, mění ji ale v opravdovou delikatesu.

Hledáte rychlé, levné a navíc dietní jídlo, které vás zaručeně zasytí? Zapomeňte na chvíli na klasickou českou klasiku a zkuste šakšuku. Tuhle pochoutku, které se někdy také říká arabské lečo, připravíte za pár korun a skvěle se hodí k snídani, obědu i lehké večeři.

Letní prázdniny jsou skvělou příležitostí pro objevování nových chutí a vyzkoušení různých pokrmů. Pokud hledáte inspiraci na skvělé pomazánky, které budou chutnat nejen v horkých letních dnech, máme pro vás něco speciálního.

Děti jsou poměrně náročnými strávníky. Obvykle mají jen pár oblíbených jídel, kterými se jim zavděčíte, a pokud jde o nová, pro ně neznámá jídla, hned tak něco nesnědí. Rodiče nebo prarodiče, s nimiž teď tráví letní prázdniny, to tak nemají vůbec lehké. Abychom jim léto s potomky trochu ulehčili, vybrali jsme hned patnáct receptů na pokrmy, které dětem stoprocentně budou chutnat.

Hledáte dokonalou sladkou tečku za letním grilováním nebo slavnostním obědem o několika chodech? Dezert, který nese jméno po slavné ruské primabaleríně Anně Pavlovové, je přesně to, co hledáte. Na povrchu křupavá, uvnitř lehká a vláčná jako obláček. I kdybyste byli přejedení, na tento sladký klenot si ještě rádi najdete místo.

Český Belmondo, oblíbený herec a moderátor Jiří Krampol měl k jídlu a vaření velmi blízko a miloval poctivou domácí kuchyni. Vyzkoušejte jeho recept na maďarský kotlíkový guláš, který si můžete teď v létě připravit venku na ohni.

Češi a langoše, to je zkrátka letní romance, která nikdy neomrzí. Jakmile udeří teplé dny, vůně smaženého kynutého těsta zaplaví hudební festivaly, kempy i stánky u koupališť a málokdo téhle křupavé klasice odolá. Pokud už vás ale nudí stále stejná kombinace kečupu, česneku a hromady eidamu, máme pro vás skvělou zprávu. Tato retro street food klasika se dá snadno proměnit v moderní a odlehčenou pochoutku, která skvěle chutná nejen naslano, ale překvapivě i jako letní dezert plný čerstvého ovoce.

Cuketa je při sladkém pečení naprostý poklad. Funguje jako tajná přísada, která těstu dodá neuvěřitelnou vláčnost, aniž by byla jakkoli chuťově poznat. Vybrali jsme pro vás tři nejlépe hodnocené recepty z našeho webu, které sklízejí u čtenářů jednu pochvalu za druhou. Který z nich si upečete?

Nakládané okurky sice seženete v každém obchodě, ale ty domácí mají své kouzlo. Navíc jejich příprava není nijak složitá. Stačí dodržet několik základních kroků a už po pár týdnech si můžete pochutnávat na křupavé sladkokyselé dobrotě. V našem speciálu vám poradíme vše, co potřebujete vědět.

Co dělat, když se snažíte omezit lepek, držíte dietu, nebo vám mouka v omáčkách jednoduše nechutná? Dobrá zpráva je, že se bez ní snadno obejdete. Existuje hned několik skvělých postupů, které omáčku nejen zahušťují, ale často jí dodají i mnohem lepší a výraznější chuť.

Nadýchaný, vláčný, jemný, zároveň ale rychlý a jednoduchý na přípravu. Přesně takový je cuketový perník neboli cuperník. K přípravě vám stačí jen mísa, hrnek, cuketa a pár základních ingrediencí. Upéct si ho tak můžete nejen v pohodlí domova, kde máte v kuchyni k dispozici všechny technické vychytávky, ale třeba i na chatě.

Jestli vám už docházejí nápady, jak naložit s letošní úrodou cuket, upečte si z nich pizzu. máme pro vás skvělý tip. Upečte si Vyzkoušejte základ z nastrouhané cukety. Máme pro vás hned dva skvělé a ověřené recepty.

Lečo patří mezi nejoblíbenější letní jídla. My Češi ho máme rádi pěkně zahuštěné a zjemnělé vajíčky. V tom původním, maďarském, byste ale vejce hledali marně. Jak se vlastně připravuje?

Jednoduchá, rychlá, levná. Přesně taková je smažená rýže. Tento asijský pokrm můžete přitom přizpůsobit podle své chuti i toho, co máte zrovna v lednici. Využijete navíc zbylou rýži – a oběd nebo večeře je na světě.

Ačkoliv stále panuje velké sucho, na některých místech právě propukly houbařské žně a lidé nosí domů plné koše hřibů. I méně zkušený houbař při hledání celkem bezpečně pozná, že to, na co právě kouká v trávě nebo pod listím, je zástupce tohoto rodu. Jenže hřibů u nás roste kolem padesáti druhů. Žádným z nich se sice neotrávíte, nicméně ne všechny jsou kulinářsky zajímavé. Abyste v lese nesáhli vedle, připravili jsme pro vás přehled těch nejchutnějších.

Polévky nejsou jen zimní záležitostí. V parném létě oceníte jejich lehkost a osvěžující účinky. A protože jich je na výběr opravdu hodně, můžete je klidně jíst celý pracovní týden. Máme pro vás pět rychlých a chutných receptů na letní polévky, které vás zasytí, aniž byste odpadli. A když vám bude horko, některé z nich vás alespoň trošku ochladí.

Ovoce, zelenina nebo maso. To je asi první, co nás napadne v souvislosti s mražením potravin. Jenže je toho mnohem víc, co můžete do mrazáku „šoupnout“. Jak to ale udělat tak, aby si potraviny zachovaly co nejvíce chuti a vydržely co nejdéle? S naším návodem to bude hračka!

Hledáte způsob, jak spotřebovat velkou úrodu cuket? Kromě cuketové buchty, perníku nebo placiček můžete zkusit i cuketové chipsy. Jsou lehké, zdravé, neuvěřitelně návykové a na rozdíl od těch bramborových po nich nebudete mít výčitky svědomí.

Šťavnaté, voňavé, s výraznou chutí. Takové jsou pravé lesní borůvky, kterým se ty kanadské z obchodu či zahrádky nemohou vyrovnat. A protože je právě jejich sezóna, byla by škoda nevyužít tu jedinečnou chuť při přípravě neodolatelných letních moučníků, po kterých se jen zapráší.

Máte chuť na čerstvé, křupavé pečivo, ale nechce se vám čekat hodiny, než vykyne těsto? Nebo se snažíte do jídelníčku propašovat více bílkovin? A co takhle zkusit cottage bulky? Jsou hotové do půl hodinky, nepotřebujete na ně droždí a jsou neuvěřitelně vláčné a plné proteinů.

Bez zmrzliny na špejli by to snad ani nebylo to pravé léto. Vyrobte si domácí, u které víte, co přesně obsahuje. Abyste si na ní pochutnali, nemusíte ani vlastnit zmrzlinovač. Na ty nejlepší nanuky je totiž třeba jen pár ingrediencí, mixér a nanukové formičky, které seženete všude.

Léto je v plném proudu a k němu neodmyslitelně patří i zmrzlina. Co takhle připravit si melounovou bez zmrzlinovače a jen ze dvou surovin? Jako miska vám navíc poslouží přímo samotná melounová slupka.

Výlety do přírody, koupání v rybníce nebo prosté lenošení by nebyly kompletní bez dobrého jídla. Nikdo ovšem nechce trávit volný víkend u plotny. Nabízíme vám tipy na jednoduché a rychlé recepty, na kterých si pochutná celá rodina.

Fotbalový svátek roku 2026 spěje do svého velkého finále! Už 19. července se rozhodne o nových mistrech světa a fanoušci po celé planetě tají dech. Za neuvěřitelnými výkony na trávníku však nestojí jen hodiny dřiny, ale také pečlivě poskládaný jídelníček. Fotbalisté dobře vědí, že k výkonu potřebují to nejkvalitnější palivo. Na čem si pochutnávají ti nejslavnější fotbalisté světa?

Cuketové placky patří mezi oblíbená letní jídla Jsou jednoduché, rychlé, levné, a navíc se dají různě chuťově obměňovat. Dali jsme dohromady několik receptů, z nichž si nevybere snad jen ten, kdo cukety opravdu nesnáší.

Děti mají o prázdninách hlad prakticky neustále a vymýšlet den co den jídla, která je zasytí, budou jim chutnat a vás neodsoudí k celému dni u plotny, bývá občas pořádná výzva. Abychom vám to usnadnili, vybrali jsme deset osvědčených receptů, které bleskově zmizí z talířů a v kuchyni vám nezaberou moc času.

Znáte dezerty do skleničky? Můžete tak připravit téměř každý z vašich oblíbených koláčů nebo dortů. Skleničkové tiramisu, skvělý ovocný cheesecake, chia pudink nebo bezlepkový dortík. Vyhrajte si s vrstvením i zdobením, využijte ovoce, které je právě dostupné, drcené oříšky, krém nebo šlehačku.

Venku to od samého rána vypadá na pořádné horko a představa, že si dáte teplou ovesnou kaši nebo míchaná vajíčka, vás zrovna dvakrát neláká? Nejste v tom sami. Když teploty stoupají k tropickým hodnotám, náš organismus přirozeně touží po něčem lehčím, co ho ochladí, hydratuje a přitom dodá energii.

Karel Gott (†80) nebyl milovníkem jen žen, ale mimo jiné také dobrého jídla, přestože se to o něm příliš nevědělo. Nemoci, které ho poslední léta života trápily, mu sice nedovolily dopřávat si všechno, co by chtěl, ale i tak o jídle dokázal mluvit hodiny. Pokud přemýšlíte, co udělat k obědu, proč se neinspirovat jedním z Mistrových oblíbených receptů? Vzpomínat se má s úsměvem na tváři, a jak víme, láska prochází žaludkem.

Léto je v plném proudu a s ním i bohatá nabídka čerstvých a chutných surovin, které příroda na přelomu července a srpna nabízí. Pokud hledáte inspiraci na večeře, které budou nejen zdravé, ale také chutné a jednoduché na přípravu, máme pro vás perfektní plán. Užijte si teplé večery bez zbytečného stání u plotny, ať už budete vařit doma v kuchyni, nebo rozpálíte venkovní gril.

Nejenže skvěle chutná, ale navíc podporuje imunitu a srdce. Angrešt je ideální letní surovina, kterou snadno přetvoříte v lahodné dobroty. Máme pro vás recepty na vláčný letní koláč, nadýchanou bublaninu i poctivou zavařeninu, které zvládne i úplný začátečník.

Láká vás představa plné spíže, ze které v zimě vytáhnete sklenici vlastnoručně zavařených okurek? Tajemství toho nejlepšího výsledku se skrývá v osvědčeném znojemském nálevu. Máme pro vás spolehlivý recept, díky kterému budou naložené okurky chutnat jako od babičky.

Vinařská turistika už dávno není jen o degustaci ve sklepě. Moderní architektura, historické podzemí, instagramové výhledy na vinice i příběhy, které se dědí po generace, lákají každoročně tisíce návštěvníků. Jestli máte rádi cestování za vínem, vybrali jsme sedm vinařství, která stojí za návštěvu. Každé nabízí úplně jiný zážitek.

Když letní teploty lámou rekordy, spolehlivou záchranu před spalujícím horkem nenajdete v těžkých sladkých limonádách z obchodu, ale ve sklenici plné ledu, čerstvých surovin a nápaditých kombinací. Domácí nealkoholické koktejly zažívají obrovský boom a dokazují, že k dokonalému osvěžení nepotřebujete ani kapku alkoholu. Pochutnejte si na ledově chladivých drincích, které jsme pro vás vybrali.

Grilování by bez omáček a dipů bylo mnohem nudnější. Naučte se pravé řecké tzatziki, domácí majonézu nebo dip s kapary ke grilované rybě. Jsou hotové za pár minut, plné voňavých bylinek, kvalitních surovin a také mnohem zdravější a levnější než ty z obchodu. Zapomeňte letos na kupovaná dochucovadla. Ta podle našich receptů dotáhnou grilované maso i zeleninu k dokonalosti.

Připravit opravdu křupavé domácí hranolky se zdá být tak trošku jako alchymie. Snažíme-li se o to doma, výsledkem často bývají jen olejem nasáklé gumové tyčinky. Jasně, z horkovzdušné fritézy budou krásně křupavé. Jak je ale připravit bez ní? Poradíme!

Spojení osvěžujícího rybízu a sladké sněhové peřiny funguje naprosto dokonale. Oživte s námi kuchařský poklad a upečte si letní dezert podle legendární Marie Janků-Sandtnerové. Jednoduchý postup zvládne i úplný začátečník a odměnou vám bude dokonalý letní koláč, ve kterém se skvěle doplňuje kyselé ovoce se sladkým sněhem.

Vodní meloun je symbolem léta a dokonalým způsobem, jak se v horku osvěžit. Většina z nás si ho přinese z obchodu, dá chladit a následně s chutí rozkrojí. Právě v tomto postupu se ale skrývá jeden zásadní krok, na který se velmi často zapomíná. Zanedbání této drobnosti přitom může vést nejen ke zdravotním potížím, ale překvapivě si kvůli němu můžete i zbytečně poškodit ledničku.

Využijte úrodu jahod, meruněk rybízu a dalšího letního ovoce nejen do sladkých knedlíků a bublanin. Je nejvyšší čas vytáhnout zavařovací sklenice! Připravili jsme pro vás kompletního průvodce domácím zavařováním a 20 skvělých receptů, díky kterým si chuť slunných letních dnů vychutnáte i uprostřed ledna.

Čerstvě natrhané jahody a třešně ztrácejí svou pevnost velmi rychle. Někdy stačí i den dva a místo křupavých plodů máte misku plnou měkkého ovoce, které už málokomu chutná jen tak samotné. Rozhodně je ale nevyhazujte! Jsou totiž plné koncentrované sladké chuti a přirozeného cukru, což z nich dělá dokonalý základ pro bleskové dezerty.

Zapomeňte na tuhé a gumové těsto. To pařené je neuvěřitelně jemné, vláčné a k letním meruňkám se hodí naprosto dokonale. Přelijte je štědrou dávkou rozpuštěného másla, zasypte moučkovým cukrem a mandlovými lupínky a užijte si tu pravou chuť léta.

Zná snad každý dobrý podnik v zemi. Herec a autor populární Gastromapy Lukáš Hejlík bere objevování nových chutí velmi vážně. Na inspekce chodí neohlášeně, účty platí výhradně ze svého a klasické psané recenze ho vůbec nezajímají. V našem rozhovoru prozradil, jak vidí aktuální úroveň české gastronomie, proč si občas musí rezervovat stůl pod falešnou identitou i jak jeho neustálé výlety za jídlem snáší rodina.

Slaný francouzský koláč, který se báječně hodí k snídani i k večeři, to je slavný quiche. Tento koláč je jedním slovem geniální. Základem bývá smetana, vejce a sýr, ale jeho náplň můžete obměňovat podle libosti. Vyberte si ze skvělých receptů ten, který vám bude sedět nejvíce!

Zapomeňte na zdlouhavé vyvařování. Nakrájejte brambory, osmahněte poctivou klobásku, přidejte voňavou papriku a uvařte si klasiku, která nikdy neomrzí. Guláš můžete nechat pomalu táhnout, než se vše v jednom hrnci spojí v dokonalou souhru chutí, a zatím si užívat pohodu na terase nebo zalít květiny na zahradě.

Chcete být na světě do sta let? Nic není nemožné a můžete se o to alespoň pokusit. Stačí do jídelníčku pravidelně zařazovat potraviny, které dokážou prodloužit mládí.