Překynuté těsto lze rozeznat podle několika jednoduchých ukazatelů
Před 4 roky
Může se to stát i vám. Všechno uděláte správně, těsto postavíte na příjemně teplé místo bez průvanu a přesto jsou koláče nebo chléb po upečení téměř bez struktury i tolik žádané chuti. Ba naopak, leckdy se tváří i trochu nakysle.

