Vysoké teploty zvyšují riziko otravy z jídla, rizikové je i grilování
Před 6 měsíci
Vysoké teploty vytváří ideální prostředí pro rychlé množení mikroorganismů v potravinách a roste tak riziko možné otravy z jídla. V tiskové zprávě na to upozornila Potravinářská komora ČR. Potravináři proto radí, aby lidé při nákupu, přepravě i skladování udrželi syrové potraviny, jako jsou vejce a syrové maso, odděleně od ostatních, aby předešli možné kontaminaci. Zároveň doporučují dodržovat správné hygienické podmínky při přípravě pokrmů, rizikové z pohledu šíření bakterií může podle nich být i grilování.