Jídlo jako heroin. Jak potravinoví giganti zneužívají naše evoluční instinkty
Před 4 roky
„Kdybyste mi před pěti lety řekli, že Oreo je návykové jako heroin, zasmál bych se. Dnes vím, že průmyslově zpracované potraviny byly navrženy tak, aby ničily naši kontrolu, vůli a schopnost rozhodovat se,“ říká Michael Moss, autor knihy o tom, jak potravinoví giganti využívají naši tendenci k závislosti na jídle. Kolik toho potřebujeme…