Nejedlý jedlý pestřec obecný se používá jako houbové koření. Musíme ho ale použít opatrně
Před 4 roky
Pestřec obecný, lidově babí pupek či český lanýž, je houba tak trochu záhadná, neboť je v houbařských atlasech zařazena k houbám jedovatým, ovšem v nepatrných dávkách je vyhledávaným voňavým houbovým kořením. Podle mykologa Jaroslava Vanči platí pro konzumaci téhle zajímavé houby jednoduché pravidlo - rozhodně to s ní nesmíme přehánět! Dva tenoučké plátky mladé houby vyvařené například v polévce, omáčce nebo přidané do karbanátků bohatě stačí a dobře poslouží. Jak pestřec poznáme, kde roste a jaké jsou příznaky otravy?