Balsamico – italský poklad

Balsamico neboli balzamikový ocet je zahuštěný kvašený vinný ocet používaný na zálivky a dochucování jídel. Je původem z Itálie, kde má široké využití. Je možné jej najít i pod názvem „balzámový ocet“ nebo „balzamikový ocet“. Své oblíbence si získal nejen v Itálii ale i po celém světě.