Kombucha – probiotický nápoj z čaje nejen pro trávení
Před 4 roky
S kombuchou se poprvé setkali během studií v Americe, po návratu v ČR podobný nápoj hledali marně. Začali ho proto sami vyrábět. Říkají si JZT Ferments a kvašený probiotický nápoj z čaje a kultury bakterií a kvasinek „SCOBY“ teď produkují ve velkém a v různých verzích. Jednou ze stále oblíbenějších, a především pro zdraví prospěšných alternativ různých typů limonád je kombucha, nápoj vznikající kvašením (fermentací) čaje, případně čaje a dalších ovocných složek. Kombucha si získává stále větší oblibu v zahraničí, v poslední době se ale stále častěji prosazuje i na tuzemském trhu.