Šafrán: Víte, kde v kuchyni použít toto nejdražší koření světa a jak poznat padělek?
Před 2 roky
Když je něčeho „jako šafránu,“ je nám jasné, že jde o malé a vzácné množství. A tak je to i s pravým šafránem. K získání jednoho kilogramu tohoto koření je potřeba zpracovat 150 000 (!) květů. A cena 1 kilogramu se pohybuje od 5 000 do 200 000 eur – v závislosti na kvalitně a oblasti pěstování. Naštěstí do vaření stačí jen špetka...