Jak správně rozmrazovat maso? Dva dny v lednici

Maso z mrazáku lidé často rozmrazují na lince při pokojové teplotě, nebo ho nechají pod tekoucí vodou, aby dostatečně povolilo. Takhle se ale v mase množí bakterie a unikají z něj lehce stravitelné bílkoviny. Jak tedy maso rozmrazovat správně? Dnes už se maso nemrazí v takovém množství, jako tomu bylo před lety. Hlavním důvodem je fakt, že čerstvé maso je k mání celoročně a lidé, obecně vzato, dnes hojně poptávají čerstvé produkty. I tak si ale rádi, zejména když je za dobrou cenu, mražené maso koupíme. Nebo nakoupíme čerstvé ve větším množství a sami si ho doma zamrazíme. Nedávno jsme se na Vitalia.cz věnovali tomu, jak maso správně mrazit; jak ho ale správně rozmrazit, aby rodina nepřišla k úhoně?