Vepřový řízek podle Pohlreicha: Šéfkuchař má svůj skvělý trik, jak ho naříznout

Vepřový řízek je sice jedním z nejoblíbenějších domácích jídel české kuchyně, ale ne každý jím vezme zavděk. V módě je nyní spíše zdravá strava a s tou se smažená kuchyně a leckdy i vepřové maso vylučují. Známý kuchař Zdeněk Pohlreich je ale obhájcem vepřového řízku. Podívejte se na jeho triky, jak jej připravit co nejchutnější.