Černý kořen neboli hadí mord: kořenová zelenina nenáročná na pěstování
Před 3 roky
Hadí mord španělský neboli černý kořen. Na pohled vypadá nevábně, připomíná klacíky, jde přitom o chutnou zeleninu, která má zdraví prospěšné účinky. Rostoucí zájem o pěstování bylinek, ovoce nebo zeleniny ve vlastní režii znamená také zvýšený zájem o pěstování komodit, které byly v minulosti celkem pravidelnou součástí jídelníčků, ale postupně upadly v zapomnění. Jedním z takových příkladů je hadí mord španělský (Scorzonera hispanica), zkráceně „hadí mord“, známý spíše pod názvem černý kořen, což vychází z barvy povrchu této zdravé a chutné zeleniny.