Bulharský čedar z Balkánu: Pikantní sýr kaškaval může být skvělou surovinou pro náš smažák. Zkusíte to?
Před 3 roky
Je asi nejslavnějším bulharským sýrem a donedávna se u nás dal sehnat jen v prodejnách s bulharskými potravinami. Dnes kaškaval vyrábějí už i někteří čeští výrobci sýrů. U nás se dělá spíš z kravského mléka, na Balkáně je častěji ovčí. Výborný je samotný i zapečený na různých pokrmech.