Slavné omáčky: Sametovou velouté vařil osobní kuchař už Napoleonovi. Příprava je snadná, výsledek božský!

Přesto jde v gastronomii o omáčku důležitou. Patří totiž mezi mateřské omáčky francouzské kuchyně, tzv. Grand Sauces. A víte, které další to jsou?