Pečeme s Ivou: Jak kyne těsto s omládkem, jak s babiččiným kváskem a co je to poliš?
Před 2 roky
Víte, že není kvásek jako kvásek a že se pod stejným názvem skrývají různé kuchařské postupy a někdy vás to může mást? Proto jsem připravila stručný přehled, aby vás už pro příště termíny jako omládek, poliš a kvásek nerozhodily. Způsobů kynutí těsta je totiž více a každé pečivo si žádá něco jiného.