Analýza zjistila olovo v polích u dálnice. Znamená to, že je v jídle?

Obsahují potraviny z plodin z tuzemských polí pozůstatky olova či jiné rizikové látky? S rizikem kontaminace z půdy to není tak jednoznačné, jak by se z některých aktuálních zpráv mohlo zdát. V posledních letech roste tlak na omezování zemědělské chemie i zájem o míru využití průmyslových hnojiv. S tím stoupá také zájem veřejnosti o informace o složení půdy na tuzemských polích. Lidé se zajímají o rizika možné kontaminace plodin a z nich vyráběných potravin. Někdy se však i ze správných dat vyvozují nepřesné závěry.