Jak zpracovat chřest beze zbytku

Jak připravit chřest, který má právě sezónu a je ho tak v obchodě nemálo? Stačí mu krátký var, blanšírování nebo grilování. Ale můžete ho konzumovat i syrový, pokud ho tedy řádně očistíte. Chřest už je pár dní opět v nabídce tuzemských obchodů, a to nejen český, dodávky jsou pokrývány i zahraniční produkcí. Pokud jste chřest ještě nikdy neochutnali, tohle je pár důvodů, proč si ho jako přílohu, nebo hlavní chod dopřát.