Rady pro houbaře: Jak je sbírat a s čím je nejíst?

Houby sbíráme pro potěšení, krásu a ceníme si je pro chuťové a aromatické vlastnosti. Pokládáme je za pochutinu s vysokými organoleptickými účinky na naše smysly. Jejich využití je široké – můžeme jimi dochutit vařené pokrmy, používat je jako koření nebo je použít jako hlavní složku bezmasého pokrmu, pokud z nich uděláme řízky nebo třeba smaženici.