Historie zavařování: Původně se sklenice uzavíraly pytlíkem z vepřového měchýře a na marmelády se lil parafín
Před 3 roky
Nakládání do soli, octa, medu i oleje, sušení, uzení a vosk, to všechno se dříve využívalo k prodloužení trvanlivosti potravin. Skutečný přelom však ve využívání znamenal objev konzervy, zavařovací sklenice a sterilace. Jak doma uchováváte ovoce a zeleninu vy?
