Zavřít

Zdravotnictví a medicína

Kyselina askorbová pomáhá zachovat výživovou hodnotu potravin i červenou barvu masných výrobků

Před 3 roky
Kyselina askorbová se používá jako aditivum do potravin, aby je chránila před oxidací a ztrátou nutričních hodnot. Ve skutečnosti jde o vitamin C, který se vyrábí z jednoduchých cukrů a následně získává podobu bílého prášku. Zajímá vás, jaké má tato kyselina vlastnosti a jak se dále využívá?
 Komentáře
Reklama