Hroznový cukr: Pro někoho zdroj energie, pro jiného bílý jed
Před 3 roky
Pod termínem hroznový cukr se skrývá glukóza, tzn. významný monosacharid, dalo by se říct jeden z nejdůležitějších sacharidů vůbec. V poslední době se hodně mluví o tom, jak jednoduché cukry (monosacharidy) působí na rychlé navýšení hladiny cukru v krvi, což s sebou nese riziko celé řady zdravotních problémů. Do jaké míry je ale třeba se obávat?