Zelňačka nebo segedín jsou už nuda. V tradičním bigosu se zelí promění v luxusní pochoutku
Před 3 roky
Bigos je hned po vývaru na seznamu nejoblíbenějších polských jídel. Ačkoliv si ho mnoho lidí spojuje s nekonečnými hodinami strávenými v kuchyni, ve skutečnosti jde o celkem jednoduchý pokrm, na který je potřeba jen pár ingrediencí. Každá domácnost má svůj vlastní recept, ale jedno mají společné – neobejde se bez kvalitního zelí. Na ingrediencích záleží Pokud vybíráte čerstvé zelí, měly by být hlávky pevné a tvrdé.