Šéfkuchař Jan Punčochář: Aby byly řízky křehké a šťavnaté, stačí použít jednoduchý fígl s chlebem a správně zacházet se solí
Před 3 roky
Šéfuje restauraci U Matěje, jako porotce zazářil v soutěži MasterChef Česko a nově také učí zájemce vařit v online kurzech. Špičkový český šéfkuchař Jan Punčochář nám prozradil, v čem podle něj doma při vaření chybujeme i to, jak na fantasticky šťavnaté sváteční řízky či skvělé kuře na paprice.