Zápotocký: „Roznášet jídlo dokáže každý“ aneb Československá gastronomie od Vítězného února do sametové revoluce
Před 3 roky
Toto období české gastronomie lze bezesporu označit za dobu temna. Bohužel se dochovalo pouze malé množství materiálů, podle kterých bylo československé pohostinství vedeno. Většina z nich byla ke konci komunistické éry spálena.

