Bez černý se považuje za všelék. Pomáhá při nachlazení a podporuje imunitu

Hned dvakrát do roka dokáže své okolí zkrášlit bez černý, který bývá na jaře obsypaný záplavou žlutobílých květů a na podzim produkuje sytě černé bobule plné vitamínů a minerálů. Květy i plody se pak využívají v lidovém léčitelství a jsou vhodné také k přípravě různých šťáv, sirupů, marmelád nebo třeba likérů. Své uplatnění si ovšem našlo i bezové dřevo, a to při výrobě hudebních nástrojů.